Brauerei Rapp - Herstellung Alkoholfreie Getränke

AFG (alkoholfreie Getränke)-Herstellung

RAPP Qualität frei Haus - unsere
Fruchtsäfte und Limonaden

Die Hauptbestandteile der Säfte und Limonaden sind je nach Sorte Fruchtkonzentrate, Frischsäfte, Zucker und das natürliche Mineralwasser unserer Rappen-Quelle. Die Rohstoffe werden entweder per Tankzug oder in Containern zu 1000 kg angeliefert. Bis zur Verarbeitung lagern diese in Kühlräumen bei +4°C. Die Rezepturen legen für jede Getränkesorte die Mengen der einzelnen Komponenten fest. Bei der Herstellung werden diese in Tanks mit 32.500 Liter Inhalt dosiert. Nach dem Mischen des Inhalts überprüft unser hauseigenes Labor die Qualität des Getränks und erteilt die Freigabe zur Abfüllung.

Im Gegensatz zu Limonaden müssen Säfte und Nektare unmittelbar vor der Abfüllung durch Erhitzen (Pasteurisation) haltbar gemacht werden.

Schmutzflascheneinlauf an der Flaschenreinigungsmaschine.

Abfüllung
Nach der gründlichen Reinigung werden die Flaschen in vollautomatischen Inspektionsmaschinen auf Sauberkeit und Unversehrtheit kontrolliert. Die modernen Abfüllanlagen (mit einer Kapazität von über 100.000 Flaschen pro Stunde) füllen die Getränke schonend und hygienisch in die markanten braunen Rappen-Mehrweg-Glasflaschen - dem idealen Schutz für Geschmack und Vitamine.

Mischkasten-Herstellung
Was früher von Hand gemacht wurde, erledigt heute unsere vollautomatische Mischkasten-Anlage. Drei Roboter sortieren die verschiedenen Getränkesorten in die Mischkästen.

Auf Paletten gestapelt, stehen die Bierkästen in den Lagerhallen für die LKW-Beladung bereit. Jetzt treten die Rapp-Fahrer in Aktion...

Bitte schrauben Sie die Verschlüsse wieder auf die leeren Flaschen. Hierdurch wird das Glasgewinde beim Transport vor Beschädigungen geschützt.

Die Schraubverschlüsse werden in unseren Produktionsanlagen dann wieder von der Flasche entfernt und dem Recycling zugeführt. Somit können beide Komponenten - Kunststoff und Alu wiederverwertet werden.